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| Banique
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| Ingrédients :
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| Pour {{{convives}}} personnes :
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- 500g de farine,
- 2 cuillérées à café de levure artificielle,
- huile, sel et eau.
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| Ustensiles :
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| Difficulté :
| assez facile
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| Temps de préparation :
| 20 minutes
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| Budget :
| 0.20 €
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- Mélanger la farine, la levure et une pincée de sel.
- Ajouter l'eau en remuant jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse, pas trop épaisse, ni trop liquide.
- Faire chauffer de l'huile dans une poêle, et faire frire la pâte par petite quantité (taille d'un citron). Faire frire d'un côté puis de l'autre
- Une fois cuite, égoutter la banique sur une serviette en papier pendant environ 10 minutes avant de déguster.
La banique peut être préparée de maintes façons ; sucrée et avec des fruits, avec des lardons, des champignons ou même des oignons (s'assurer de pré-cuire les ingrédients avant de les mélanger à la pâte).
La banique peut être frite, mais est également excellente si cuite doucement sur un feu.
